מתכון: ממרח מזולה בהכנה ביתית

פשוט להכנה, עם רכיבים שיש לכל אחד בבית , אפילו תוכלו לגוון את הממרח עם תוספות וטעמים המועדפים עליכם

רכיבים
2 כפות שמן טרופי (למשל קוקוס או שמן דקלים)
3 כפות שמן צמחי נוזלי (הכל הולך - קנולה, חמניות, פשתן ועוד)
¼ כפית אבקת חרדל
1 כפית מיץ גזר
עשבי תיבול (טריים) לפי הטעם (פלפל, נענע, פטרוזיליה, עירית ו/או שום)
כמה טיפות מיץ לימון
לחם המועדף עליכם : שחור, מלא, כוסמין או חלה נהדרת

אופן ההכנה:

- שמים 2 כפות שמן טרופי בקערת (בצורתו הקשה בטמפרטורת החדר) בקערת מתכת או זכוכית ונותנים לו להנמס מעל סיר עם מים חמים (au bain-marie).
- מכינים מראש קערה גדולה מלאה במי קרח. פשוט מלא במים קרים עם קוביות קרח. חשוב שהמים יהיו קרים, אז שימו בתוכם הרבה קוביות קרח.
- מניחים 3 כפות שמן צמחי נוזלי בקערה קטנה ומניחים אותה ישירות מעל מי הקרח. מתחילים לערבב מיד.
מוסיפים את מיץ הגזר ¼ כפית אבקת חרדל. ממשיכים לערבב עד שנוצר קרם אחיד. מוסיפים 2 כפות שמן טרופי לשמנים הצמחיים המצוננים ומערבבים עד שהממרח מקבל את העקביות הנכונה.
השלימו את הממרח שלכם על ידי הוספת תבלינים לפי הטעם.
בתאבון!